馬來西亞旅遊

來到馬來西亞，就是要大啖各種美食小吃!

列出口袋名單，雞飯粒、肉骨茶、椰漿飯等，約十種必吃

究竟馬來菜餚有什麼特別，我們來去揭曉，來去~~

下方排序是隨機的，並非排名，每種都是PJ吃過覺得不錯

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搶先看 前情提要

註：只要掌握這幾篇文章 即可立刻出發前往馬來西亞

不用客氣，點進去看一看吧

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本文開始...首先登場的是

馬幣:台幣=1:10，馬幣RM1元約台幣TWD 10元

1.椰漿飯Nasi Lemak/馬來飯包Nasi campur

椰漿飯一份RM2-7

美食廣場找尋馬來餐廳，就可尋找到

PJ是在中環車站MONORAIL捷運附近美食廣場覓食的

來到馬來西亞，椰漿飯是經典，在印尼也很常見

椰漿飯通常用著香蕉葉包裹，加入油蔥酥與椰油去拌飯

因此飯的香味十足，附上一些雞絲、蛋、或是炸物

以及靈魂人物-辣椒醬，不可思議的下飯，三兩下就吃完了

建議各位可買兩份，因為份量沒有很多

部分可直接跟老闆點菜，菜色大同小異

通常會有生菜、小魚乾、半顆水煮蛋

最後淋上辣椒醬，簡單美味

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2. 海南雞飯

 一份約RM6-8元，單純雞+飯，沒有蔬菜

不管在美食廣場或是餐廳裡，都可看到蹤影

在茨場街有許多美食廣場，裡面都有海南雞飯

別看他簡單，就是因為如此

才能吃到食物的原味

是新加坡與馬來西亞常見料理，沒吃過的可嚐試看看

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3.肉骨茶

一份RM7-9，像是較清淡的當歸湯

有幾塊肉骨，有時會有豆皮 

不管在美食廣場或是餐廳裡，都可看到蹤影

亞羅街夜市大排檔，幾乎每間都有賣肉骨茶

台灣的肉骨茶麵與馬來西亞的肉骨茶

是完全不同的味道

乍喝之下，肉骨茶湯反到與當歸湯類似，應該是親戚吧

只是當歸湯色澤較深與味道略肉骨茶濃厚

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4.蠔煎

一份RM7-9，不一樣的蚵仔煎

腥味不見了 ，建議在夜市或是亞羅街也有喔

因為蠔的味道不明顯，且吃起來比較像煎餅類

加入蛋液與調味，整個蠔煎香到一口接一口，吃的很開心

敢吃香菜的人，可以配一點，增添蠔煎的層次感

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5. 雞飯粒+甘榜雞  

雞飯粒一份RM3-5元；甘榜雞1/4隻RM13元

是麻六甲特色美食，雞場街有三四間餐廳販售

甘榜雞肉中會有醃漬過的香味，蠻好吃的

雞飯粒就是飯糰，吃起來還是一般白飯比較習慣

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6.釀豆腐YONG TAU FU

一份RM5-6，豆腐與蔬菜鑲上魚漿

美食中心或是餐廳都有

中環車站MONORAIL捷運附近的美食廣場就有一攤

馬來西亞的釀豆腐很特別

主要是在蔬菜、豆腐等裡面塞魚漿

釀豆腐 有兩種吃法

一種是 清湯釀豆腐，清爽好吃，味道適中

一種是乾拌醬料，通常是甜醬油灑上一些芝麻，味道較重  

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7. 印度拉茶+烤餅roti  

拉茶RM1-3，ROTI烤餅  一份RM3-5

ROTI TISSUE尖餅 一份RM5-8

只要是印度餐廳，都會賣前兩種基本款

黑風洞、中央市場附近有許多印度餐廳   

馬來西亞的印度人不少，到處可看到印度餐廳

印度拉茶，跟奶茶有點類似，但顏色偏橘，香氣也不同

烤餅roti，來到印度餐廳都會看到麵糰，現桿現烤

一般的烤餅長的像沒有加蔥的蔥油餅，選選自己想要吃的口味

烤個3-5分鐘，送上熱騰騰烤餅與咖哩沾醬

加蛋的烤餅，蛋香非常加分，沾一下咖哩，簡單好吃

喜歡吃甜點的，真的別錯過尖塔烤餅ROTI，P先生吃到津津有味

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  8.羅渣rojak

 一份RM4-7元，裡面有許多水果與蔬菜

中環車站與茨場街美食廣場與餐廳皆有販售

別看他黑壓壓一片，似乎口味很重，其實裡面都是蔬果

鳳梨、樹薯、豆芽、高麗菜、蘋果等，口感脆

淋上各家的獨特醬料與花生粉，蠻爽口的，不過醬料可以少一點

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9. 勒沙

一份RM5-6，椰漿與咖裡的味道濃厚，口味偏辣

一般美食廣場與餐廳皆有販售

PJ在茨場街靠近義欽豆腐花的美食廣場覓食

發音有點類似''拉撒''

看到黃澄澄的，可知 湯頭 屬於 濃厚的種類

咖哩做基底，加入辣椒、海鮮與椰奶

也記得適時補充水分，因為真的蠻鹹的

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10. 黃亞華烤雞翅

 一份兩隻RM6-7

餐廳位於亞羅街大排檔走到底

烤雞翅好吃，醃漬入味，且有烤肉香氣，十分誘人

因為現烤，所以等了一下

想吃的人要盡早喔，售完為止 

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番外篇:  經濟什飯

一份RM4-7元，自己選菜，會附一碗白飯

美食廣場、傳統市場都有，茨場街與中環車站的非常划算

想要吃蔬菜時，PJ就會尋找經濟什飯

夾個幾樣菜，享受蔬菜的清脆感

馬來西亞的自助餐，味道與台灣非常接近，不用怕吃不慣

菜色自己慢慢挑，價格也很親民，是個覓食好選擇喔

火鍋碌碌LOK-LOK

一串RM2.5-7元不等

下方有顏色區分價位，類似台灣串烤模式

夜市的常見攤位，亞羅街大排檔也有，但較貴喔

   LOK-LOK是涮東西的意思，車子上方擺著琳瑯滿目的串燒

蔬菜、豆腐、魚蝦、肉類、加工火鍋料等，台灣比較少見

除了車子上提供小鍋給你涮涮，也提供燒烤

想吃清燙或是加上醬料燒烤的，自己選擇

義欽豆腐花

小份RM1.5大份RM1.8

糖水+豆花，單純簡單的美味

在中國城茨場街裡，正中央的轉角處

   ＿ 

因為PJ非常喜歡吃豆花，一來到茨場街，就不客氣點了兩碗

黃豆的味道明顯，加上糖水，這種簡單的味道

居然輕易的擄獲兩人的胃，好吃

介紹完畢，以上為PJ的個人經驗，僅供參考

     不過因為大家對於美食的定義與喜好各有不同

     且每次的服務也有可能隨人事物有所改變

   希望大家都能有美好的用餐經驗囉

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